Γιορτή πίτας

 
      O ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΠΟΡΤΗΣ με απόφαση του Δ.Σ. το 2014 καθιέρωσε την Γιορτή πίτας  στην Πορτή,  ένας θεσμός, που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Στην οποία οι γυναίκες του χωριού ετοιμάζουν παραδοσιακές πίτες φτιαγμένες με μεράκι και με αγνά ντόπια υλικά.

 Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της περιοχής, έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν υπέροχες πίτες και γλυκά . Από γενιά σε γενιά μεταφέρονται τα μυστικά παρασκευής της χωριάτικης πίτας στην Θεσσαλία,του παραδοσιακού εδέσματος 

  που αποτέλεσε  έναν εκ των βασικών τρόπων διατροφής τις δύσκολες εποχές που πέρασε ο τόπος.

Τότε με απλά υλικά της γης, όπως χόρτα, λαχανικά και γαλακτομικά προϊόντα, τρεφόταν μια ολόκληρη οικογένεια.   Σήμερα αν και η μορφή της έχει αλλάξει, καθώς οι γεύσεις έχουν εμπλουτιστεί με διάφορα υλικά, ο τρόπος που παρασκευάζεται  έχει μείνει αναλλοίωτος στον χρόνο.

        

       Διάφορες πίτες όπως:

     Τυρόπιτα, Σπανακόπιτα, Πλαστός, Μπατζίνα, Γαλατόπιτα, Τραχανόπιτα, Κολοκυθόπιτα,

     Κρεατόπιτα, Κλουτσουτρόπτα, Μυζηθρόπιτα, Χορτόπιτα, Ρυζόπιτα, Μακαρονόπιτα,

     Καρυδόπιτα, Πρασόπιτα, Πορτοκαλόπιτα ,Μπλουγουρόπιτα, Τραχανοπλαστό, Ζεματιστή, Μελιτζανόπιτα, Κυμαδόπιτα.

     Γλυκά ταψίου  όπως:

     Mπακλαβά, Κανταίφι, Γαλακτομπούρικο, Ραβανί, Μελαχρινή, Σοκολατόπιτα, Μιλφέι,   

      

Φωτογκαλερί: Γιορτή πίτας